Pad Thai es el plato más famoso sin duda de la cocina Tailandesa, conocido internacionalmente y llegando a ser hoy en día el símbolo de la comida nacional Thai. Existen muchas variedades dependiendo de la zona, siendo los más populares el Pad Thai de pollo y el de Marisco.
Aquí adjuntamos la receta del Pad Thai de Marisco:
Table of Contents
Ingredientes para 1 persona
- 70 g. tallarines de arroz
- 50 g. brotes de soja
- 50 g. tofu duro
- 20 g. ajo
- 1 huevo
- 1 chalota (1 c.da)
- 5 gambas
- 1 c.da de camarones secos
- 1 c.da rábano en conserva (opcional)
Salsa Pad Thai
- 2 c.das salsa de pescado
- 2 c.das azúcar de palma
- 1.5 c.das pasta de tamarindo
- chili tostado en polvo (al gusto)
Para acompañar
- lima
- cacahuetes
- chili tostado en polvo
Video paso paso para cocinarlo:
Y si lo pruebas en Tailandia no olvides añadir los condimentos que te sirven junto a el:
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